Wissenschaftler kamen zu dem Schluss: In Sachen Vitamingehalt unterscheiden sich Bio-Produkte und konventionelle Produkte kaum. Auch beim Fett- und Proteingehalt sowie bei der Belastung mit Krankheitserregern gibt es keine Differenzen.

Auch wenn keine nennenswerten gesundheitlichen Vorteile aus dem Konsum von Bio-Produkten hervorgehen, spricht vieles für Bio: Bio-Produkte sind seltener mit Pestiziden belastet, Bio-Hühnerfleisch und Bio-Schweinfleisch weisen zudem weniger antibiotikaresistente Bakterien auf.